Circuito de Queijo Artesanal de Pernambuco contribui para fortalecer o setor

O secretário de Desenvolvimento Agrário, Dilson Peixoto, reafirmou o compromisso da sua pasta e do Governo de Pernambuco com o fortalecimento da cadeia produtiva do queijo em Pernambuco como alternativa para fomentar o desenvolvimento do Agreste Setentrional. Durante a segunda etapa do 1º Circuito de  Queijo Artesanal de Pernambuco, realizada neste sábado (27), em Garanhuns.

Dilson destacou as ações da secretaria para fomentar o desenvolvimento do setor. “Temos mantido contato frequente com os produtores e, através da Adagro (Agência de Defesa e Fiscalização Agropecuária) temos buscado contribuir para a formalização das queijarias artesanais de Pernambuco”, afirmou o secretário, que acompanhou a realização desta etapa do circuito, realizada dentro da programação do Festival de Inverno de Garanhuns. 

Ainda de acordo com Dilson, eventos como o Circuito de Queijo Artesanal, promovido pela Assembleia Legislativa de Pernambuco em parceria com a Prefeitura de Garanhuns, Adagro (órgão vinculado à SDA); Itep, Sebrae, Sindicato dos Produtores de Leite e Associação de Certificação do Queijo Coalho de Pernambuco (CQP); ajudam a melhorar a qualidade do queijo artesanal, através da concorrência saudável entre os produtores.

O Circuito teve como vencedores a VeleLac, na categoria Queijo Manteiga; e a Leite Nobre, na categoria Queijo Coalho. Ao todo, 24 queijarias disputaram o título de melhor queijo coalho de Pernambuco e 10 o título de melhor queijo manteiga. 

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